物悲しい秋の気配というか、着実に冬が近づいてまいりましたね。秋の季節が短く感じるのは私だけでしょうか。
皆様、もう11月です。今年もあと2ヶ月となりました。
年月のたつのは早いですね!

というわけで11月のサービスメニューです。

まず「カルメギサル」を投入です。
まだなじみのない韓国語だと思いますが、「カルメギサル」は日本語で「豚ハラミ」のこと。
脂肪分が少なくヘルシーなので、特に女性に人気があるお肉です。
サムギョプサルのように、お肉、にんにくを焼いてレタスに包んでお召し上がりください。

次に麺類で、「アサリのカルグッス」です。カルグッスとは韓国風のうどんのこと。
今回はアサリのカルグッスにしてみました。
アサリのダシと、にんにくの効いた塩味スープでお召し上がりください。
11月も五差路鳥吉をどうぞよろしくお願いします。