12月です。もう1年が過ぎようとしております。歳月の流れは早いものですね
今年1年を振り返ると楽しかったこと、辛かったことなど思い出もたくさんあるかと思います。
それでも1年間頑張った自分に、「おつかれさま!」とほめてあげましょう!
忘年会やお酒の席も多くなるかと思いますが、くれぐれも無理はなさらないようにしてくださいませ。

というわけで、12月のサービスメニューのご紹介です。
12月は、「短角牛の赤身」を投入です。
短角牛をご存知ですか?
和牛には大きく「黒毛和牛」「褐毛和牛」「短角牛」「無角牛」の4種類があるのですが、そのうちのひとつが短角牛です。
霜降りの柔らかな肉質が好まれる昨今ですが、短角牛はけっして霜降りではございません。
ですので柔らかさやとろけるような食感は期待しないでください。
しかし、旨み成分は黒毛和牛のなんと2倍。
かむほどに味わい深い短角牛をぜひおためしください。

次に「豆腐と玉子のチゲ」。
この時期にぴったりのあつあつのチゲです。
ほかほか召し上がれるミニサイズの鍋をお楽しみください。

ぜひ一度ご賞味くださいませ。
12月も五差路鳥吉をよろしくお願いいたします!