先日の猛暑はすでに忘れ去られ、ちょっと物悲しい秋の気配が漂ってまいりました。
皆様、もう10月です。今年もあと3ヶ月となりました。
年月のたつのは早いですね!

というわけで10月のサービスメニューです。
まずは「ダイアモンドハラミ」です。
これまでにも何度かご提供しましたが、「マスター、まだ出さないの?」「ダイアハラミ食べたいんだけれど来月のおすすめにしてよ。」とご要望があまりにも多いため投入いたします。
ダイアモンドカットと呼ばれる切り方で切ったハラミ一枚肉なので、食べ応え十分の一品ですよ。

次に「アサリのカルグッス」です。
カルグッスとは韓国風のうどんのこと。
今回はアサリのカルグッスにしてみました。
アサリの出汁と、にんにくの効いた塩味スープでお召し上がりください。

10月も五差路 鳥吉をどうぞよろしくお願いいたします。