まだまだ暑い日が続いていますが、朝晩はすこしずつ涼しくなってまいりましたね。秋の気配を感じる今日この頃です。猛暑だった今年の夏の疲れをためないように頑張ってまいりましょうね。

というわけで、9月のサービスメニューをご紹介いたします。
9月は「特上ロース ランプ」を投入です。
モモ肉の特に柔らかい旨みのある部位で霜降りが入りにくいところですが、肉のきめは細かくやわらかな赤身肉としては貴重な部分です。
「通は赤身を選ぶ」といいますが、一度ぜひご賞味ください。

次に「卵のチム」。
「チム」は韓国語で「蒸す」という意味なので、韓国版茶碗蒸しといったところでしょうか。
私が子供の頃から食べている韓国の定番家庭料理です。
ホワホワ卵のやさしい味が、夏の疲れを取ってくれるかもしれませんよ。
ご飯の上にかけて食べても美味しいです!

9月も五差路 焼肉鳥吉をどうぞよろしくお願いいたします。